(사진설명: 야채모듬)

3. 야채모듬

연근과 백합, 목이버섯, 당근을 함께 볶은 야채모듬은 모든 사람들에게 좋은 웰빙음식이다. 특히 여성에게 좋은 연근과 폐에 좋은 백합, 암을 예방하는 목이버섯과 당근을 함께 볶으면 색갈도 울긋불긋 이쁘고 맛도 좋다.

단, 연근이 찬 음식물에 속하기 때문에 임산부는 산후 1,2주뒤에 먹는 것이 좋고 쇠가마를 사용하면 연근이 가맣에 색갈이 변함으로 쇠가마를 사용하지 않는 것이 좋다.