(사진설명: 쪄서 익힌 옥수수와 고구가 등 곡물)

찜 요리외에도 다양한 야채나 곡물을 그냥 쪄도 건강에 좋은 음식이 된다.

호박:

호박을 찌면 부드러운 호박이 입안에 들어가자 바람으로 단 맛을 내면서 쉽게 소화된다. 찐 호박을 많이 먹으면 위장을 부드럽게 해주고 소화기를 도와주어 특히 변비예방에 좋다.

토란:

토란은 쉽게 익지 않기 때문에 작게 썰거나 얇게 썰어서 찌면 짧은 시간안에 익힐수 있다. 또한 썰어서 익힌 토란의 맛이 가장 좋다.

고구마:

조식으로 찐 고구마를 먹으면 다이어트 효과를 보게 된다. 공복에 고구마를 먹으면 고구마속의 영양소와 섬유질이 위장의 운동을 자극해 장을 청소하는 역할을 하기 때문이다. 고구마는 깨끗하게 씻어서 껍질채로 찌는 것이 가장 좋다.

옥수수:

하루에 잡곡을 먹는 가장 좋은 시간은 조식이다. 잡곡에서도 최고로 꼽히는 옥수수는 다른 가공이나 양념이 필요없이 시루에 넣어 찌면 맛도 좋고 영양분도 많은 건강식이 된다.

(끝)