(사진설명: 건포도)

건포도:

중동에서는 뜨거운 태양아래 쉽게 변하지 않은 음식물은 모두 보배로 인정된다. 그 중 한 가지가 바로 건포도인데 건포도도 바로 중동에서 우연하게 만들어졌다.

1873년 9월 중동지역에 폭서가 들이닥쳐 미처 뜯지 못한 포도들이 뜨거운 햇빛에 말라버렸다. 사람들은 하는수 없이 포도대신 말라버린 건 포도를 먹었는데 생각밖에 맛이 좋아 그로부터는 아예 포도를 말려서 건포도로 만들었다.

포도가 함유하고 있는 모든 영양분을 그대로 가지고 있고 아무런 방부제도 필요없이 그늘에서 말리기만 하면 되는 건포도는 오래동안 보관할수도 있어서 포도이상으로 인기를 차지한다.