(사진설명: 오리 모가지 졸임)
4. 오리 모가지 졸임 무한(武漢, Wuhan)의 압발자(鴨脖子)
원래 오리 모가지는 먹을거리가 별로 없는 부위인데 무한인들이 오리 모가지에 다양한 양념을 두어 맛있는 최고의 음식으로 만들어 버리는 것을 보배로 둔갑시켰다.
매운 맛이 나는 오리 모가지는 맛이 짙고 먹을수록 고소하며 뒷 맛이 무궁하다.
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| 2011-02-24 15:02:32 | cri |
(사진설명: 오리 모가지 졸임)
4. 오리 모가지 졸임 무한(武漢, Wuhan)의 압발자(鴨脖子)
원래 오리 모가지는 먹을거리가 별로 없는 부위인데 무한인들이 오리 모가지에 다양한 양념을 두어 맛있는 최고의 음식으로 만들어 버리는 것을 보배로 둔갑시켰다.
매운 맛이 나는 오리 모가지는 맛이 짙고 먹을수록 고소하며 뒷 맛이 무궁하다.
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