(사진설명: 노우헌 홀)

7. 노우헌(露雨軒)

이슬과 비의 추녀라는 이름의 노우헌은 불교문화를 테마로 하는 찻집을 겸한 레스토랑이다. 불교의 차문화와 건강한 채식이 이 집의 특징이다.

창밖으로는 조용한 공원에 여름이 한창이고 실내에서는 향불이 피어오르며 귓가에서는 독경소리가 은은하고 눈에 보이는 것도 온통 불교의 것이다.

(사진설명: 노우헌의 버섯요리)

자신의 입맛에 맞게 다양한 차를 선택할수 있으며 백여가지의 딤섬과 스낵, 건과, 과일 등을 임의로 맛볼수 있다. 담백함과 깨끗함, 우아함, 진귀함, 기이함, 싱싱함을 특징으로 하는 채식은 더욱 빼놓을수 없다.

중국 서부의 신강(新疆, Xinjiang) 천산(天山)의 고사리와 산동(山東, Shandong) 태산(泰山)의 청각채, 불교 명산 오대산(五台山)의 양배추, 장백산(長白山)의 송이버섯 등 많은 고급 자연산 야채를 맛 볼수 있다.

(끝)