(사진설명: 곤명의 버섯요리)

5. 곤명(昆明):다양한 음식의 곳

버섯요리:

운남요리는 내외에 많이 알려져 과교미선이라는 쌀국수에서부터 시작해 수증기로 국물이 만들어진 닭곰탕, 이상한 맛의 닭요리, 떡볶기, 일년 사계절 먹을수 있는 버섯요리 등 먹거리가 아주 풍부하다.

버섯에 닭고기를 함께 끓여 버섯의 시원한 맛과 닭고기의 고소한 맛을 최대한 살린 요리, 현지에서 나는 물고기를 구리가마에 끓여 싱싱한 맛을 보여주는 해물요리 등은 한 번 꼭 맛보아야 할 곤명의 먹거리이다.