(사진설명: 최고의 야채 고구마)

3. 야채: 고구마

1위가 고구마이고 옥수수, 아스파라거스, 양배추, 가지, 사탕무, 냉이, 감자, 팽이버섯, 무, 배추도 순위에 올랐다.

이에 앞서 고구마는 줄곧 순위근처를 맴돌다가 이번에 일약 1위에 랭킹되었다. 그것은 최근에 고구마속의 화학물질이 점점 적어지고 섬유질이 상대적으로 많아지고 있기 때문이다.

특히 고구마에는 피부에 좋고 노쇠를 막아주는 물질이 들어 있다는 연구결과도 있다.