(사진설명: 앵두)

6월: 앵두

앵두는 몸집은 작지만 다양한 영양분을 많이 가지고 있으며 특히 철분을 많이 안고 있다. 앵두의 철분함량은 모든 과일중에서 으뜸을 자랑하며 비타민도 많다.

단, 앵두를 한 번에 많이 먹으면 철분 중독을 유발할수 있음으로 양을 조절하고 몸이 불편하면 사탕수수로 해독할수 있다. 보통 6월 중순부터 앵두철이다. 통통한 앵두가 좋고 실온에서는 2일, 냉장고에서는 5일정도 보관할수 있다.