(사진설명: 연꽃연)

연꽃연:

연꽃은 어느 부위나 모두 건강에 좋은 식재이다. 연밥은 심장과 신장, 간장에 좋고 연근은 체내이 열을 덜어주고 혈을 도우며 연뿌리는 더위를 좇아주고 연꽃잎은 습기를 제거해준다.

연꽃연은 연꽃과 닭고기, 해물 등 식재를 가지고 다양한 음식을 만들며 연꽃죽으로 시원한 여름의 식탁을 단장하기도 한다. 거기다가 완두떡과 옥수수떡을 곁들이면 더 좋은 건강식이 된다.