사랑과 음식

2011-03-16 11:42:40

cri

(사진설명: 매운 전골)

4. 불같은 사랑: 중경(重慶, Chongqing)의 전골

삼복철에도 중경인들은 웃통을 벗어던지고 부채를 흔들며 흘러내리는 땀을 닦으면서도 뜨거운 전골을 먹는다. 뜨거운 가마에서 펄펄 끓는 벌건 국물은 보기만 해도 더운데 맛 또한 최고로 맵다.

뜨거우면서도 매운 국물에 다양한 식재를 넣어 먹고나면 다른 음식의 맛이 느껴질까 하는 우려가 든다. 불같이 타오르는 사랑 또한 이와 유사하지 않을까.

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