(사진설명: 쌀국수)

7. 성스러운 사랑: 운남(雲南, Yunnan)의 과교미선(過橋米線)

운남의 쌀국수 과교미선은 다리건너 외딴 섬에서 공부하는 남편이 따끈한 식사를 하지 못하는 것이 안쓰러워 아내가 생각해낸 음식이다. 집에서 닭국물을 끓여서 단지에 담고 엷게 저민 고기와 해물, 야채, 익혀놓은 쌀국수 등을 가지고 남편이 공부하는 곳에 이르러서 닭기름때문에 식지 않은 국물에 식재와 국수를 넣어 만든 따끈한 탕면이 과교미선이다.

사랑하는 남편이 끝내는 김이 물물 나는 따끈한 음식을 먹는 것을 보는 아내는 얼마나 행복할까? 사랑하는 사람을 위해 생각하고 사랑하는 사람의 입장이 되는 것, 이 것이 바로 성스러운 사랑이 아닐까.